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台灣生大陸養 兩岸聯手打造甲魚養殖業

大陸一年需要5億枚甲魚卵,其中有3億隻是台灣生產的,台灣甲魚產業的產值已經達到十數億元,面對泰國及印尼的競爭,台灣甲魚卵憑著8成的優異孵化率,在大陸市場上佔有率在6成以上。

圖 、文/本社 鄭石勤


   根據統計,大陸養殖甲魚年產量達15萬公噸,每年需要5億枚受精卵,內地本身只能生產20%,8成需自海外進口,這裡頭有3∼4億枚是由台灣生產供應,佔了6成以上。

大陸馬家軍帶動吃鱉風潮
 
  1993年中國女子田徑隊“馬家軍”掘起,當時她們在天津集體刷新女子馬拉松全中國紀錄;8月在斯圖加特世錦賽包攬女子1,500米、3,000米、10,000米全部三枚金牌;9月在七運會上狂破世界紀錄;10月在西班牙奪世界盃馬拉松賽女子個人和團體冠軍。新聞媒體很好奇馬家軍是如何在超重負荷、大量訓練後快速恢復疲勞的秘訣,教練馬俊仁對媒體表示,馬家軍的秘笈食療是靠著吃鱉精來恢復體力。消息一出,立即引爆大陸吃鱉風潮,一時之間,養鱉產業成為當紅炸子雞,市場上的甲魚供不應求,大陸業者開始到台灣大量收購成鱉和甲魚苗,甲魚苗價格也開始跟著大幅度的上揚。1995年,一隻甲魚苗售價飆漲到台幣90元的天價,業者表示當時的榮景是,「吸一支香菸的時間就可以賺進數百萬元」。
  其實,台灣在早期就有小規模的甲魚養殖,早在1970年代,台灣就曾掀起一波甲魚養殖小高潮,當時部分業者誇大宣傳表示,養鱉一年就可養成達到平均9兩的規格,又傳說日本藥廠要來台灣採購鱉製藥等,因此刺激了養鱉風氣,但當時養殖技術不發達,幼鱉易生病害、繁殖力差,經營失敗者大有人在,但也奠定了台灣養殖甲魚的基礎。這個早期站穩的馬步,是台灣甲魚養殖產業能在日後馬家軍掘起所引發的養鱉熱潮中快速起跑,立即大量增產的主要原因。

 

養鱉連續4年翻兩翻
  當時鱉的高利潤吸引了兩岸業者一窩蜂的投入養鱉行列,台灣的養鱉數量自1994年起連續4年成長幅度近百分之二百。1993年台灣養殖甲魚的年產量383公噸,產值約台幣4千萬,成鱉平均價格每公斤104元。1994年產量330公噸,產值已近2億元,均價606元/公斤,一年上漲了6倍之多。隨著價格的飆漲,養殖數量也隨即在一年內翻兩翻,該年養鱉產量已達868公噸,為前一年的2.63倍,產值9.5億,平均價格約1,100元/公斤。1996年養殖甲魚產量再翻一倍,達到1,522公噸,但是產值卻維持與前一年相差無幾,平均價格已回跌到627元/公斤。..........(未完)

全文刊登於養魚世界雜誌2011年8月號

 

 

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