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2012年3月養魚世界

台灣東、南部海水與淡水觀賞魚疾病調查 
東馬養蝦自動餵食器應用與養殖現況 

印尼養殖漁業概況
特別報導-石斑魚受精卵怎麼洗?
許富龍兩年鑽究成功培育筍殼魚苗

水產新聞
郭慶老接任水試所所長
平魚由魚類養殖新品種:斑平魚由和狐平魚由
林浩然:中國石斑魚發展更需注重品質
EST長鴻技術服務專欄-奈米銀不織布濾材抗菌力之探討
半仙專欄-「瘦肉精」教我們的事

 

本期內容摘要:

台灣東、南部海水與淡水觀賞魚疾病調查
蔡明安、王珮琪、莊子昇、何源興、陳文義、陳石柱 文、圖/陳大明

   近年來隨著休閒產業的崛起,帶動國際觀賞魚消費市場的蓬勃發展,也帶動國內觀賞魚產值的攀升,且越來越多新品種觀賞魚的出現。由於觀賞魚高密度的集約式養殖方式,常導致疾病感染的問題也隨之浮現,而目前有關台灣觀賞魚之疾病相關研究與調查文獻仍十分欠缺,無法滿足觀賞魚業者、相關研究及工作人員所需,因此本研究自2009年1月至12月間為確實瞭解目前台灣東、南部養殖觀賞魚疾病之流行概況,訪視並收集台灣東、南部養殖觀賞魚場進行疫病病原分離、鑑定及疾病流行調查,並將結果供養殖業者及相關單位作為參考。........

東馬養蝦自動餵食器應用與養殖現況

陳建志

  馬來西亞的養蝦產業堪稱是目前東南亞名列前茅的,其中又以白蝦(Litopenaeus vannamei)主,搭配小部分的草蝦(Penaeus monodon)養殖,除了有穩定的總體產量之外,還有穩定增加的養殖面積和單位面積產量。在養殖面積的擴增方面,養殖場已經由較早開發的西馬地區,拓展到東馬,放養密度也由早期的每平方公尺放養50∼60尾蝦苗(紅筋苗),增加到每平方公尺80∼120尾(80∼120萬尾/公頃)。至於單位面積的產量方面,在東馬地區營運較為順利的養蝦場,每年有3∼4次收成的機會,收成的規格大約每公斤70尾(42尾/台斤),每公頃的收成量大約20∼30噸,當地業者表示有的甚至高達40∼60噸。......  

印尼養殖漁業概況(下)

邱英華

  印尼的水產養殖成長快,過去六年從2001年生產量的110萬噸,2007年則增到320萬噸,該國水產養殖業以平均28%增長。海洋水產養殖和內陸養殖佔重要地位,而已開發的內陸水產養殖的生產量一直比海水養殖生產量高,但2006年海上養殖生產量是140萬噸,比內陸水產養殖生產量的130百萬噸高出一些。海水養殖業明顯地在這八年中已增長,增長率為111%(2000∼2007年)。......

特別報導-石斑魚受精卵怎麼洗?

鄭石勤■文、攝影/農牧世界阿江  

   近幾年,透過垂直感染,神經壞死病毒肆虐,石斑魚苗培育成為富貴險中求的行業。白身苗場購入受精卵後要經過洗卵消毒,去除附著在卵殼上的細菌及病毒,阻絕感染病原,提高魚苗育成率。洗卵方式形形色色,育苗場各憑本事。

石斑魚為亞太地區最重要的養殖魚種之一,2007年FAO統計,全球養殖石斑年產量超過7.5萬噸,2009年台灣石斑生產13,480公噸,魚苗年產量約5,000萬尾,石斑產業總產值接近台幣50億元。卵至白身苗存活0.3%以下
  石斑魚養殖起源於香港,台灣於 1972年在澎湖開始蓄養,至今已有三十年的養殖歷史,主要養殖種類有點帶石斑、馬拉巴石斑、龍膽石斑、老虎斑、芝麻斑、金錢斑、老鼠斑、七星斑等,其中以點帶石斑(Epinephelus coioides,俗稱青斑)、馬拉巴石斑的產量最多。
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許富龍兩年鑽究成功培育筍殼魚苗

阿江  

  筍殼作為馬來西亞最珍貴的淡水魚之一,其養殖生產一直來都難以商業化開展主要關鍵在於欠缺魚苗。但許富龍憑著對淡水魚魚苗繁殖累積了最少15年的經驗後,最近再經過兩年的潛心鑽究,終於成功育成筍殼魚苗,而殊為難得的是,他對筍殼所掌握到的繁殖育苗功力必要時能夠做到量產。Dato Aziz表示筍殼繁殖育苗不容易成功,如今許氏繳出好成績值得稱讚。

水產新聞-屏東打造水產Made In Pingtung形象

  屏東水產養殖技術一流,行銷國內外。據估計,每年產值約新台幣一百億元;事實上,這個數據被低估,實際產值約是兩百到三百億元。這些帶不走的產業,正是屏東的命脈。 但在市售水產品藥檢公布,屏東養殖業者偶被驗出孔雀氯等藥物殘留,對整體產業造成傷害,未來香港、中國、日本等國皆可以此為理由,拒絕屏東水產品進口,優質業者恐受池魚之殃。 ......

水產新聞-進蟹苗製蟹料送補助 苗栗縣押寶大閘蟹

  大陸進口的第二批7萬7千隻大閘蟹苗,在2012年1月19日運抵苗栗,隨即分發給4個示範養殖戶和7位大閘蟹養殖戶發展協會會員投入養殖池內。首批從大陸進口的2萬4千隻蟹苗,1月12日投放在獅潭鄉示範養殖戶吳育德的養殖池,總計苗栗縣養殖數量將達40萬隻,面積約18公頃。
  苗栗縣縣長劉政鴻積極推展大閘蟹養殖產業,並與上海海洋大學簽署「大閘蟹養殖技術合作計畫」,邀請大陸的養殖專家學者到苗栗輔導,同時也與農委會協調進口優良蟹種,希望可以協助業者提升養殖技術,改善目前不到3成的存活率,逐步發展苗栗的大閘蟹產業。......

水產新聞-烏魚價格看俏 業者惜售

   風水輪流轉,連續多年價格低迷的烏魚,價格在農曆年前創天價,烏魚子價格也水漲船高,掀起養殖業者一陣搶養風潮,導致一年生與二年生烏魚價格看好,連烏魚苗都相當搶手,還出現買不到魚苗的情況,買不到的人只好改養其他水產品種。
  因為前年年底的烏魚子價格偏低,放養當季苗的意願降低,致使烏魚養殖量減少大概4成。在奇貨可居的情況下,去年烏魚子價格飆漲2成,大盤價4兩重烏魚子1台斤漲到1,200∼1,300元之間,5兩重1,400元,8兩重叫價2,000元。
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水產新聞-羅竹芳獲頒「台灣傑出女科學獎」

   第5屆「台灣傑出女科學家獎」2月25日揭曉,台大生科院院長羅竹芳與中研院分子生物研究所特聘研究員鍾邦柱,同時獲頒「台灣傑出女科學家獎」。1994年全球養殖蝦因病毒感染一夜之間產業全毀,羅竹芳一路追查,建立全世界第一個蝦病毒基因庫,十年來釋出研究資源,至今羅竹芳論文被引用已達二千多次,深受國際推崇。......

水產新聞-澳洲龍蝦繁殖計畫來台招資

  澳洲昆士蘭州政府12年耗資1千萬澳幣(約新台幣3.1億),研究錦繡龍蝦孵化技術已經相當成熟,為了完成最後2年的養殖實驗設備及進行商業化生產,昆士蘭州政府派遣計畫主持人Dr. Clive Jones及財務執行長Alex Sundich,來台舉辦「錦繡龍蝦孵化技術」投資說明會。投資說明會在3月2日下午假南港軟體園區經濟部生技醫藥產業發展推動小組會議室舉行。......

水產新聞-今年養鰻少4成 將改養台灣鯛、虱目魚及白蝦

   今年鰻苗價格已突破新台幣200元大關了,捕撈的的鰻線一尾高達205元,這意味著未來的養殖成本會在1,600∼1,700元之間。一般情況是,每生產1公斤成鰻需要7尾鰻苗,光是苗的成本就要1,435元了,再加上飼料、人工及水電。台南市南瀛養殖生產協會周志亮秘書指出,去年該會會員放養鰻苗300萬尾,今年鰻苗捕獲少,而且價格高,放養量200萬尾,只有去年的6成。......

水產新聞-種苗協會新理事長陳啟照、秘書長陳育民上任

   中華民國水產種苗協會第七屆理事長交接於2012年3月16日下午二時假高雄市海洋局一樓會議室舉行。漁業署署長沙志一、組長繆自昌、養殖科科長陳汾蘭、高雄市政府海洋局局長孫志鵬、副局長李錫珍、高雄市政府市政顧問陳進亮等到場觀禮。.....

水產新聞-郭慶老接任水試所所長

  農委會水產試驗所新屆所長交接典禮,於3月9日在基隆總所國際會議廳舉行。農委會胡興華副主委主持典禮儀式,漁業署沙志一署長及該署一級主管、水試所一級主管及研究人員,台灣區魷、鮪、鰻同業公會代表暨台灣各漁會代表、台灣海洋大學李國添校長及水產相關單位近百人出席交接儀式。.....

水產新聞-萃取鱸鰻液 陳俊仁開創新商機

  鹽埔養殖業者陳俊仁成功養殖鱸鰻,他與生技公司合作,開發鱸鰻萃取液,使成鰻市價翻漲一千倍,幫助養殖養殖業者開創養鰻產值。今年白鰻幼苗每尾價格飆漲到200元以上,但鱸鰻只有3∼4元。由於白鰻只要養殖8個月就可出售,養鱸鰻卻要3年。.....

鮋魚類養殖新品種:斑平鮋和狐平鮋
杜欣欣

   平魚由魚類是北太平洋名貴底層經濟魚類,許多種類在歷史上就是北美和東北亞各國的重要遊釣漁業或商業漁業品種,有些種類近年來也成為日本、韓國、中國和美國重要生產養殖或實驗養殖品種。
  大連是中國平魚由魚類主要產地,在中國所產十種平魚由魚類中,多達6種,即黑平魚由、斑平魚由、狐平魚由、媳平魚由、高麗鎧平魚由和金眼平魚由,在大連均有分布。.....

林浩然:中國石斑魚發展更需注重品質
唐東東

第二屆全中國石斑魚類繁育與養殖產業化論壇海口舉行,在石斑魚產業整體形勢向上的背景下,既要注重產量增加,也不能忽視隨之而來的產品品質下降、食品安全、環境污染、市場行銷不暢等隱患。中國工程院林浩然院士指出,中國石斑魚發展更需注重品質。.....

EST長鴻技術服務專欄-奈米銀不織布濾材抗菌力之探討

文、圖/ 吳之凡、冉繁華

  利用不同重量之奈米銀不織布放置於水管中,探討對養殖池水中常見病原菌抗菌力之研究。結果指出,在15公分水管(口徑一吋)中添加15 公克奈米銀不織布,可殺死流經水管中海水(含溶藻弧菌103CFU/mL)約一半之菌量。......

半仙專欄-「瘦肉精」教我們的事

   近日來,國內為了是否開放含瘦肉精的美國牛進口,政府和民間看法產生很大的落差,衝突不斷。事件發展至今,確實有許多值得國內養殖業界借鏡之處。......

 

 

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