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2014年5月養魚世界

石斑魚營養需求與飼料開發(下)
馬來西亞成功繁育寶石鱸

2014中國泰季購苗指南(下) 
封面故事 苗栗打造優質大閘蟹品牌
馬來西亞生產銀龍提高收益
商業文章  飼料及養殖魚蝦新鱻又健康
水產新聞 
對蝦紅胃紅肝紅腸一例 
阿爸的話(下)
半仙專欄 
產業帶動錢潮  

 

本期內容摘要:

石斑魚營養需求與飼料開發(下)
吳豐成

三、石斑魚之飼料脂肪需求

  脂肪在魚類生命代謝過程中具有多種生理功能,是魚類所必需的營養素,脂肪有構成魚體細胞、儲存及提供能量,有助於脂溶性維生素吸收及在魚體內的轉運,提供魚類生長之必需脂肪酸,作為某些激素和維生素合成之原料等生理功能;另,脂肪的密度比水小,因此魚體內的脂肪還能幫助魚類在水中維持平衡和沉降。再者,........

馬來西亞成功繁育寶石鱸

阿江

  資深淡水魚育苗業者賴敬強經過多年的苦心鑽研,終於商業化繁殖育成了澳洲寶石鱸魚苗,從而協助馬來西亞養殖戶克服了必須仰賴澳洲和中國大陸進口魚苗的頭痛問題。賴氏的突破,意味著解決了寶石鱸只有在原產國冬季氣候條件下才會產卵與繁殖育苗的本能。.........

2014中國春季購苗指南(下)

文、圖/《水產前沿》編輯部 
花鰻

2014養殖量預估走穩

  花鰻養殖主要分布於海南、廣東珠三角、福建福鼎、漳州等地。苗種來源主要為菲律賓及印尼的捕撈鰻苗,海南本地也有鰻苗捕撈,但相對較少。........ 

封面故事-苗栗打造優質大閘蟹品牌

鄭石勤 

  螃蟹味美絕倫,而大閘蟹歷來被華人稱為蟹中之冠,「寒露發腳,霜降捉著,西風起,螃蟹肥,西風起,蟹腳癢」,說明了螃蟹成熟,吃蟹的時間到了,每年到了吃蟹的季節,人們最不能忘記的就是大閘蟹。.........

馬來西亞生產銀龍提高收益

鄺珊

  資深觀賞魚養殖戶楊木森感嘆,這門行業越來越難做。他指出,10年前當每包飼料售價37∼39令吉時,金魚批發價每尾1令吉;10年後的今天,飼料售價已經漲到每包57∼60令吉,然而金魚批發價卻保持不變。.........

商業文章-飼料及養殖魚蝦新鱻又健康

理樂公司

一、前言

  水產養殖歷史悠久,自明鄭時期開始臺灣已超過三百多年。因經濟、工業化需求,過去粗放式及半集約式養殖已改採集約或超集約式養殖,有關疾病爆發的程度也由低至高,致使傳染性疾病層出不窮。此種情勢在全球新興的水產養殖產業也同樣出現,如中國、越南、印尼等。由於在池塘、魚塭、養殖水槽或箱網作商業化養殖經營,必須採取高密度方式,因此針對疾病防治而言,預防重於治療仍為重要之座右銘,.........

水產新聞-優惠政策 推動川臺水產合作

  26日登場的川臺農業合作論壇,除了茶產業交流,也針對水產養殖及休閒農業進行交流。四川省委農工委表示,部分市(州)出臺鼓勵投資水產的優惠政策,加上臺灣長期的水產養殖經驗,期盼在養殖技術、水產品加工或相關貿易,打開川臺水產業合作空間。........

水產新聞-盼下個20億元!九孔雜交產量多3倍

  國內九孔養殖曾締造20億元產值,但近十多年來卻出現大量死亡情形,易有畸形率高、體形小卻過熟、精盡而亡等,重傷水產養殖產業發展。農委會水試所4月22日發表多年基因改善研究成果,協助篩選野生貝與養殖貝進行雜交後,單位面積產量躍進達前三年的3倍以上。........

水產新聞-屏東甲魚養殖協會辦桌 “鱉”不住的商機

  為使國人重新重視甲魚的食用,推廣國內的消費市場,屏東縣甲魚養殖協會特取得行政院農委會漁業署、屏東縣政府的支持,將於5月3日中午舉辦「臺灣鱉、甲天下」品嚐會,於里港鄉玉田國小席開110桌,13道美味料理廣邀鄉親一起品嚐,協助臺灣的甲魚養殖農民打開國內的消費市場。........

水產新聞-養殖登記換證設限 澎湖業者陳情

  五年一期的養殖登記證換發,即將在5月底截止申請,但因今年必須涵蓋陸地魚塭工寮合法建照申請,讓許多業者措手不及,擔心無法如期放流魚苗,影響全家生計,群聚澎湖縣政府農漁局陳情抗議。副局長陳高樑表示,將以通案方式,協助輔導業者合法化。........

水產新聞-草蝦養殖之父 獲日本旭日中綬章

  有「草蝦養殖之父」美稱的國立海洋大學講座教授廖一久院士,對水產養殖領域的貢獻得到肯定,獲得日本政府頒授「旭日中綬章」,表揚他對臺日交流及水產養殖發展的貢獻。........

水產新聞-學甲與陸簽2,160噸虱目魚契作

  學甲食品公司在北京國台辦媒介下,與大陸海魁水產集團正式合作,共同開發虱目魚系列產品,並於日前在大陸福建省東山島簽下2,160噸虱目魚契作合約,總值約六百萬美元。學甲食品公司董事長王文宗表示,海魁集團將負責把臺南的虱目魚加工,搶佔大陸市場,預計年產值可達1億元人民幣。........

水產新聞-首爾國際食品展 臺灣鯛等食品具競爭力

  「2014年首爾國際食品產業大展」,從12日起至16日,在南韓首爾北郊「KINTEX展場」隆重開展。而值得一提的是,自去年底,在臺韓兩地掀起「臺灣鯛風波」之後,臺灣鯛今年首次在首爾的國際食品產業展」展出,由現場發現臺灣鯛受歡迎的程度來看,臺灣鯛已逐漸恢復了在南韓的市場。.......

水產新聞-苗縣重大建設「通霄海水養殖生產區」動土

   苗栗縣政府旗艦計畫-通霄海水養殖生產區海水供水及公共設施統包工程,4月16日在通霄漁港舉行祈福動土典禮,預計明年1月完工後公開招租發展海水養殖,縣長劉政鴻強調,將繼續爭取經費推動觀光漁市,打造通霄成為全台最優質的養殖漁業重鎮。........

水產新聞-海大設水生產學推動中心及水生保育中心

  國立臺灣海洋大學獲得教育部補助執行「生技產業創新創業人才培育計畫」,成立水產生技產學教學實習推動中心,整合跨校內外水產生技相關專業師資,培育學生創業精神及水產生計產業經營管理所需相關知識,提升水產生技人才。........

水產新聞-工程師改行養魚 志當養殖業王品

  「希望能成為養殖業的『王品』!」南科工程師黃昌琪、蘇英皓3年前接觸筍殼魚養殖,累積經驗後,這個月兩人辭職全心投入,黃、蘇表示,「人生有很多選擇」,並不眷戀科技業的光環,要用專業經驗打造不一樣的養殖業。........

對蝦紅胃紅肝紅腸一例

周勝錳

一、基本情況

  廣西北海竹林養殖地區一黃老闆,鋪邊膜土池養殖南美白對蝦,5畝放養40萬苗。水深90∼100釐米,4台1.5千瓦葉輪式增氧機。

  放苗第7天轉北風。出現倒藻,水色不好看。

  放苗第10天,繼續使用某廠家氨基酸培藻膏肥水。

  放苗第12天,連續幾天陰,陽光弱,可見大量鞭毛藻類堆積在下風口。水一直調不回來,但吃料還算正常,遂不管。.........

阿爸的話(下)

陳建志

四、較為可行的改進與建議

  掐指一算,筆者實際在水產養殖產業中「打混」已經超過23年了,看了幾個世代的轉變,看著高樓起到高樓垮,箇中深刻體會真是不勝唏噓。產業中所需要的以及產業中不平的事情,大多清楚且一如影印機一般,在不同的時間、不同的空間一再地被複製。撇開一些政治綁樁的業外因素,以及炒作題材拉抬股價的操作之外,難道真沒有人或是企業想要好好地檢討這個產業?還是只當成選舉的衛生紙一般,只有在短暫需要的時候才被拿出來,但是用完就可以丟了!.........

半仙專欄-水產業帶動錢潮

  受到全球消費市場(尤其墨西哥、巴西、印尼和印度等新興經濟體)對水產品的需求不斷增加,以及鮭魚、對蝦、鱈魚等產品價格上漲刺激,全球水產品產量再創新高,從去年的1.57億公噸增加到1.60億公噸,出口額高達1,360億美元,佔全球貿易總額的37%左右,使得漁業部門成為全球食品生產中,最具全球化和活力的產業之一。......

 

 

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