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2014年11月養魚世界

2013年全球鮭魚產業形勢 
改良澳洲循環系統繁殖高檔海魚
中國河魨產業發展現狀 
封面故事 康楓愷打造菲律賓鰻魚一條龍 
江蘇主要淡水魚養殖市場形勢分析
馬來西亞觀賞魚業衰退四大因素 
水產新聞 
犬形黃花魚成墨西哥養殖新寵
一例河蟹爛肢病的診斷分析 
池邊魚價 鰻魚虱目魚價跌 石斑魚臺灣鯛價穩 
半仙專欄 從黑鮪繁殖看臺灣科研沉痾 

 

本期內容摘要:

2013年全球鮭魚產業形勢
■《中國水產品》曉談編譯

  2013年對於鮭魚(中國大陸稱三文魚,Salmons,通常指的是中大型的鮭魚)產業,特別是歐洲地區來說,是具有里程碑意義的一年。產量增長受限制和穩健有力的需求,一同見證了價格上漲,出口收入和利潤達到了一個新的高峰。挪威的marine harvest公司成為了第一個在紐約證券交易所上市的水產養殖業公司。智利同樣在出口量和價格方面表現不俗,但是高昂的生產成本和魚病問題,依然對其利潤產生了消極的影響。
  從長遠來說,自然條件和管理缺陷限制了全球鮭魚供應量的增長,伴隨著全球市場需求量的蓬勃上漲,將會導致鮭魚價格至少在接下來兩年的持續走高;同時,產業結構調整的穩步開展,有望帶來貫穿整個產業鏈效益的增長。
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改良澳洲循環系統繁殖高檔海魚

文、圖/阿江《農牧世界》

  氣水族有限公司(QI Aquatics Sdn Bhd)工廠式海魚魚苗繁殖場與高檔成魚養殖場,皆以循環生態系統運作,所育成的高品質龍虎斑魚苗經已長期供應給馬來西亞特定海上吊箱網養殖戶,從而協助他們養出好成績來。
  至於公司繁殖育成的東星斑魚苗乃自用,以便在工廠內進行養殖,養出的成魚最終供出口外銷市場。
  該公司日常作業以董事經理劉文春PJK為首,其座落在雪蘭莪州巴生西港一帶的魚苗繁殖場和成魚養殖廠地處兩對面,目前除了以育成龍虎斑魚苗和養大東星斑為主力業務外,尚且少量繁殖生產老虎斑及老鼠斑,同時亦繁殖七彩斑斕的海水觀賞魚。.........

中國河魨產業發展現狀

龐景貴/河北省海洋與水產科學研究院
 王毅/天津海事局秦皇島航標處
  一、魨魚類的形態與分布
(一)河魨魚體外部形態
  全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位於胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很後,與臀鰭相對;無腹鰭,尾鰭後端平截。體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹面白色;體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。
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封面故事-康楓愷打造菲律賓鰻魚一條龍

本社鄭石勤

  6∼7年前,偉傑斯鰻魚公司康楓愷開始在菲律賓收購鰻線,並育成到中鰻,輸出到臺灣、中國、香港、韓國及日本。偉傑斯公司也在臺灣嘉義及屏東自營鰻魚養殖場,將成鰻加工、銷售,偉傑斯公司已建立菲律賓鰻魚一條龍經營,事業版圖含蓋臺灣、中國、香港、韓國及日本。.........

江蘇主要淡水魚養殖市場形勢分析

■文、圖/孫華良

  江蘇自古便是「魚米之鄉」,水產養殖業規模龐大,據中國漁業統計年鑑資料:2012年全中國淡水池塘養殖面積為256.7萬公頃,其中江蘇省為37.1萬公頃,居全中國首位。2012年全中國淡水魚養殖總產量為2,334萬噸;其中,江蘇為234萬噸,佔據全中國1/10,除去鰱鱅魚,江蘇主要淡水魚養殖品種為鯽魚、草魚、鯿魚、泥鰍、鯉魚,這五個品種產量佔據全江蘇省淡水魚養殖總產量的近60%,具體情況見表1。.........

馬來西亞觀賞魚業衰退四大因素

文、圖/知行《農牧世界》

   除了龍魚外,位於赤道屬於熱帶雨林的馬來西亞,也蘊育了多種各具特色的觀賞魚,儘管擁有得天獨厚的先天條件,然則與數十年前相比,觀賞魚業停滯不前,在日益發達的社會裡有如逆水行舟,不進則退,這一窘境造成馬國觀賞魚業步步邁入夕陽。.........

犬形黃花魚成墨西哥養殖新寵

《水產前沿》鍾綺文譯

   加利福尼亞灣石首魚,又名為加州犬形黃花魚(下文簡稱犬形黃花魚),學名為Totoaba macdonaldi,是墨西哥加利福尼亞灣特有的肉食性石首魚科魚,也是該科中最大型的魚,長達2米,重達136kg。它幼魚期是鐵青色和具有小黑點,在成年後每年都會遷移,先是在秋季出發從南到北橫跨加利福尼亞灣,在冬季抵達靠近科羅拉多河三角地帶的產卵和孵化場。.........

一例河蟹爛肢病的診斷分析

文、圖/曹海鵬、胡成楓、張科紅、姜智乾、蔡吉年、孫凱慶、胡宇寧
上海海洋大學水產與生命學院、上海海洋大學水產類人材創新創新實訓基地

   2014年4月中下旬,筆者接到江蘇泗洪縣曹廟鄉一養殖戶報告,其養殖的河蟹出現爛肢病,經現場診斷與實驗室檢驗,確定了病原種類。現將具體情況簡單介紹如下,以供養殖戶參考。.........

池邊魚價-鰻魚虱目魚價跌 石斑魚臺灣鯛價穩

陳建志、蔡旻宏、鄭石勤

石斑(青斑、土斑)

   石斑魚(青斑)行情No.2規格200∼220元/台斤,No.4和No.5規格200∼220元/台斤,No.7規格180元/台斤,超出2台斤或1公斤規格120元/台斤(No.2:14~18兩/尾;No.4:18~22兩/尾;No.5:22~32兩/尾;No.7:32∼36兩/尾之間)。
  平均交易價格約為190∼210元/台斤。
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半仙專欄-從黑鮪繁殖看臺灣科研沉痾

   漁業署公布今年臺灣太平洋黑鮪捕獲數量增加(全臺共捕獲1,671尾太平洋黑鮪,比去年同期漁獲1,141尾,大幅增加46.5%),並從捕獲黑鮪體重分析出,今年有中型魚群加入,據而推論出太平洋黑鮪資源有逐漸恢復的徵兆,以短期資料做出如此推論似乎過於武斷,政治味十足。......

 

 

 

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