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2015年1月養魚世界

蝦病處理的新主張(上) 
2013臺灣各縣市魚貝苗產量及價值表
從EMS談良好養蝦管理

封面故事 藥用市場廣大的魚類-海馬 
商業文宣 動物性胺基酸新來源-鳳凰蟲
大馬發展澳洲淡水龍蝦養殖 
水產新聞 
鰻魚緊迫性腸炎爛鰓綜合症
羅非魚池塘倒藻處理 
池邊魚價 鰻鱸微漲  臺灣鯛下跌 
半仙專欄 永遠的「博士」-廖木發 

 

本期內容摘要:

蝦病處理的新主張(上)
■吳子緯

一、自然氣候的循環
  幾乎每位養殖者都知道水產養殖是逆天生產之事,想要養殖成功,唯有順應自然的脈動,才能增大養殖的成功率。但問題來了,什麼是自然的脈動?自然的變化是如何進行的?我們如何來順應自然的脈動?有任何的技術可來應付自然的變化,而減輕對池塘的傷害嗎?個人在偶然間接觸了一些書籍,才知祖先們早已將自然的脈動整理出來,擺在那裡幾千年了,端看我們如何來應用。
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從EMS談良好養蝦管理

知行《農牧世界》
  Karunanithi Muthusamy說,相信受到肉雞養殖概念的啟發,水產養殖中也利用遺傳育種技術提高白蝦特性;然而,正當業界與研究人員把焦點著重於短時間內可收成,卻忽略了蝦子的健康被弱化,易受疾病侵襲。一旦環境惡劣又或者病原入侵,蝦隻就不堪一擊。
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封面故事  藥用市腸廣大的魚類-海馬

本社鄭石勤

  海馬屬於魚類,別名:水馬、龍落子、馬頭魚、龍落子魚。在分類上,海馬隸屬於海龍科(Syngnathidae),海馬屬(Hippocampus),是溫帶性海洋魚類,身長5∼30公分,主要生活在10∼30米深的水域。
  海馬體型小、游泳慢,演化出改變體色或型態的方式,以躲避掠食,因此在鑑定上容易引起誤判,
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商業文宣  動物性胺基酸新來源-鳳凰蟲

瑞康公司

   水產飼料中常會添加魚粉,作為必需胺基酸的來源,達到改善飼料效率及增重之效果。臺灣的魚粉主要依賴進口,品質會因為來源不明等因素而不穩定,再加上近年來海洋環境遭受污染,造成魚粉產量持續減少,導致價格持續上揚,因此尋找替代魚粉的動物性蛋白來源,便成為一項重要的任務。.........

大馬發展澳洲淡水龍蝦養殖

阿江《農牧世界》

  澳洲淡水龍蝦在馬來西亞的商業化繁苗和成魚養殖已經成功,促使這種龍蝦得以跨出水族箱的觀賞範疇,朝向更大的發展空間。 .........

鰻魚緊迫性腸炎爛鰓綜合症

張蕉亮《水產前沿》

    今年福建部分地區日本鰻鱺養殖形勢不容樂觀,主要是由於日本鰻鱺養殖普遍存在投餌率較低的現象。養殖戶多採用地下水養殖,水質清瘦、水溫偏低。加之,山區早晚溫差大、放養密度大、頻繁用藥,氨氮、亞鹽長期超標,引發了日本鰻鱺緊迫性腸炎爛鰓綜合症。.........

羅非魚池塘倒藻處理

張許光、唐林凡、顧繼銳《水產前沿》

一、倒藻池塘基本情況
  池塘12.7畝,水深2m左右,高密度精養土池,水源缺乏不能加換水,放苗7.1萬,平均5,600尾/畝,倒藻時羅非魚平均173g/尾。
  由於持續陰雨天氣,6月14∼16日池塘的水色驟變,開始發黑發渾(圖1(a))。
  池塘水質結果顯示:溶氧不足,下午溶氧在4mg/L以下,早上溶氧在1mg/L以下,早上羅非魚浮頭;pH迅速下降,ΔpH從0.4降為0.1;氨氮含量驟升,最高超過5mg/L;16日羅非魚開始拒食,且死亡160條,這些都是池塘倒藻的明顯特徵。
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池邊魚價-鰻鱸微漲  臺灣鯛下跌

陳建志、蔡旻宏、鄭石勤

石斑(青斑、土斑)

   石斑魚(青斑)行情No.2規格180∼210元/台斤,No.4和No.5規格170∼200元/台斤,No.7規格160∼180元/台斤,超出2台斤或1公斤規格120元/台斤(No.2:14∼18兩/尾;No.4:18∼22兩/尾;No.5:22∼32兩/尾;No.7:32∼36兩/尾之間)。
  平均交易價格約為185∼195元/台斤。
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半仙專欄-永遠的「博士」-廖木發

   冬雨綿綿的寒夜中,得知您往生的惡耗,霎時心情盪到谷底,一幕幕您我相知相處畫面重現腦海,不僅感嘆失去一位知心好友,也為漁業界失去一位具正義感直言不諱的儒商,而感到惋惜。
  與您初識,是本人任職農委會期間負責鰻魚推廣業務,在許多協調會議中,儘管您是業界代表,但會中發言卻非常公允也很有見的,令人印象深刻,開啟了我們近30年的情誼,
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