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2015年3月養魚世界

各國研究看停料對魚病的影響 
石斑魚業老問題 業者提解決之道

網箱生產不帶臭泥味尼羅紅

封面故事 台灣虱目魚產業發展-訪虱目魚之父-林烈堂 
聚焦世華蝦蟹會:科研成果逼近蝦病真相

金旺用益菌養蝦好收成
水產新聞 
寶石鱸不為南馬來西亞市場接受

鱸魚蝨病的診斷及治療
池邊魚價 年後需求回歸正常 魚價趨平緩 
半仙專欄 從虱目魚談兩岸水產貿易 

 

本期內容摘要:

從各國研究看停料對魚病的影響
■劉俊廷

  從事水產動物養殖的朋友應該都有類似的經驗,當養殖動物有疫情或開始撿死魚的時候,漁民通常會採用停料(頓料)或減料的管理措施,臨床水產動物獸醫師,也多是這樣建議漁民朋友對疫情狀況做初步處理,依據筆者與漁民朋友的一些經驗交流心得,當魚已經開始有死亡的時候,停料本身對減少死亡數量就有幫助,在檢驗結果出爐對證下藥之前,光是停料就能緩和疫情(水質因素造成退料或死亡因為牽扯太廣,不在本文討論之列,本文僅就病原入侵造成魚退料與死亡部分進行討論)。.......

石斑魚業老問題 業者提解決之道

陳孌孌《 水產前沿》
  五年前,中國工程院院士、中山大學林浩然教授聯合業內產學研人士在廣東中山大學,發起第一屆「全中國石斑魚類繁育與養殖產業化論壇」,共探產業發展,後分別於海南海口(2011年)、福建廈門(2012年)、山東青島(2013年)舉辦。
  在歷經不斷的探索、南北交流之後,由中山大學和廣東省海洋與漁業局主辦,廣東海洋大學、廣東海洋漁業試驗中心及《水產前沿》等協辦的第五屆「全中國石斑魚類繁育與養殖產業化論壇」,於2014年11月30日又重回到廣東中山大學召開。
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網箱生產不帶臭泥味尼羅紅

知行《農牧世界》
  來自馬來西亞霹靂怡保的湯向樺,在安順霹靂河(Sungai Perak)中使用箱網養殖已有15年之久,養殖品種有尼羅紅、白鬚公以及紅尾虎等。他坦言,一般淡水養殖的魚,肉質都會帶著臭泥味,主要是因為封閉式的系統中藻類濃度過高,特別是泥池飼養的魚隻臭泥味更令人不敢恭維,至於箱網養殖由於在開放空間生產,箱網中的水體不斷與環境交換,大大減少「養殖用水」中的藻類以及含氮廢物的累積。
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封面故事  台灣虱目魚產業發展-訪虱目魚之父-林烈堂

邱宏茂等

  林烈堂先生月前(2月5日)接受邱宏茂先生帶領的高雄市小港高中學生採訪,林烈堂先生對魚苗養殖過程做了詳盡的敘述,且點出了數個魚苗繁殖的關鍵點,盼對入門之魚苗業者能有所幫助。林烈堂先生承先啟後,無私的將前人水產養殖智慧傳承給下一代。.........

聚焦世華蝦蟹會:科研成果逼近蝦病真相

蔡章潔、郭賽《水產前沿

   蝦病的肆虐,讓養蝦業者心頭蒙上陰霾,養殖市場悲觀的情緒,給科研工作者們莫大的心理壓力。所幸的是,2014年12月6∼8日在湛江舉行的第九屆世界華人蝦蟹養殖研討會(簡稱「世華蝦蟹會」)上,科研工作者們沒有向業者提交“白卷”,成果紛呈。
  本屆世華蝦蟹會由中國海洋湖沼學會、中國動物學會甲殼動物學分會主辦,廣東海洋大學、廣東睊章}料實業股份有限公司聯合承辦,湛江海茂水產生物科技有限公司、廣州信豚水產技術有限公司、《水產前沿》協辦,吸引超過600名業者前來參會,說明業者內心始終對蝦充滿希望。
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張金旺用益菌養蝦好收成

本社鄭石勤

   位在悠悠的蘭陽平原上,冬山河蜿蜒曲折地流經過,親河路上還不時可以聞到帶有鹹味的微微海風,就在路旁的紅磚池堤上,有位黝黑的中年男子,手上正提著一桶紅色液體,用上一勺,瀟灑地潑入只有區區0.5分地的砂底池中。
  然而在這六個月來,還是沒有多少人能理解他正在做什麼。他叫張金旺,是一位埋首於白蝦養殖超過三十年的養殖戶。
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寶石鱸不為南馬來西亞市場接受

力愷《農牧世界》

  觀賞魚養殖業者鄒子雄三兄弟不久前嘗試養殖寶石鱸,以便在觀賞魚業越來越不好做的當今尋找多一條出路。

密集養殖成長速度慢
  鄒氏兄弟位於柔佛州拉央拉央的觀賞魚養殖場擁有大小百多個池子,他們撥出其中10多個池子改養寶石鱸。鄒子雄表示,放養的2萬尾寶石鱸苗是從中國購入,1.5寸苗每尾1.6令吉,2寸苗則每尾1.8令吉。.........

海鱸魚蝨病的診斷及治療

楊方園《水產前沿

   6月中旬,筆者在福清市江陰鎮的海鱸養殖池塘中發現魚蝨病病例,通過現場診斷及治療,魚蝨病得到順利解決,現把診斷及治療情況與大家分享。.........

池邊魚價-年後需求回歸正常 魚價趨平緩

陳建志、蔡旻宏、鄭石勤

石斑(青斑、土斑)

   石斑魚(青斑)行情No.2規格220∼230元/台斤,No.4和No.5規格200∼220元/台斤,No.7規格180元/台斤,超出2台斤或1公斤規格150元/台斤(No.2:14~18兩/尾;No.4:18~22兩/尾;No.5:22~32兩/尾;No.7:32∼36兩/尾之間)。
  平均交易價格約為205∼225元/台斤。
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半仙專欄-從虱目魚談兩岸水產貿易

   台南市議長李全教賄選案,再度讓虱目魚躍上新聞媒體版面。虱目魚(Milkfish)俗稱麻虱目、國姓魚,在台灣已有三百多年的歷史,是台灣尤其南部相當重要的養殖魚種,年產量六萬五千多公噸,是一種既便宜又有營養的台灣平民美食。過去,國內虱目魚養殖並未如台灣鯛、石斑魚、觀賞魚般受到政府特別關照,虱目魚養殖產業長期存在運銷制度不良、販運商掌控了虱目魚產業的市場供需調控機制與價格決定權,養殖戶多數屬家庭式小規模經營,無力與販運商抗衡,養殖業者無法獲得合理的利潤,養殖經營相當困難,卻未見政府提出具體有效的解決方案。.........

 

 

 

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