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2015年4月養魚世界

草蝦養殖風潮再現之可能性-種苗 
美國波士頓海鮮博覽會紀行

淺談廣東省內台灣泥鰍養殖

一例異育銀鯽腸炎病的診治分析

封面故事 萬中選一的鑑賞級錦鯉

商業文章 採用水質分析儀器,實現科學養殖
生物絮團科技養殖系統

水產新聞 

參訪澎湖種苗場及海洋生物中心
挑戰者大北農

池邊魚價 午仔抗跌台灣鯛平穩 
半仙專欄  誰來振興台灣水產科技榮光 

 

本期內容摘要:

草蝦養殖風潮再現之可能性-種苗
■張文重

一、前言  
  目前只要有人提起草蝦養殖,幾乎聞者個個都會搖頭嘆氣,持否定的能度,確實是如此。因為種種因素,造成草蝦養殖失敗,讓養蝦業者「飼卡嘎嘎嘎」,而留給大家負面的記憶。
  其實草蝦是一項高經濟性國際產品,國際面不分地域的消費市場很大,經濟價值比其他水產品為高,有鑑於此,去年亞洲養殖圓桌系列論壇特別討論到養蝦業如何恢復、復甦、再現之可行性,讓筆者有感而發,提出一些見解供大家參考攷。
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美國波士頓海鮮博覽會紀行

劉俊廷
  波士頓是位於美國東北麻塞諸塞州臨大西洋的一個城市,在美國移民史上建立得很早,並有重要地位,美國著名學府哈佛大學和麻省理工學院就坐落在它旁邊的劍橋。每年在靠海的波士頓會展中心舉辦北美海鮮博覽會,該展覽全名為「北美海鮮暨加工品博覽會(Seafood Expo North America / Seafood Processing North America)」,一般人比較常聽到的是波士頓國際水產展這個舊稱,從1982年的第一屆到今年2015年,也有三十年以上的歷史了。
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淺談廣東省內台灣泥鰍養殖

劉雪兵、陳效儒、張璐、米海峰、孫瑞建、李傑《 水產前沿》
  台灣泥鰍是大陸泥鰍與台灣本土泥鰍的雜交品種,肉質細嫩鮮美,深受人們喜愛。與普通泥鰍相比,台灣泥鰍在生長速度方面具有明顯優勢,從寸苗(3∼5cm)養至成魚(15尾/斤)只需3∼4個月,因此,台灣泥鰍逐漸受到廣東養殖戶的青睞,正進入快速發展階段,尤其在2013年種苗繁殖獲得突破性進展後,2014年台灣泥鰍的養殖熱情異常高漲。目前在珠三角的中山、珠海、三水、西樵、九江、順德地區,以及粵東的揭陽、汕頭、汕尾等地區形成了一定的養殖規模,養殖面積達5,000畝以上,逐漸成為一個具有發展潛力的養殖品種。
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一例異育銀鯽腸炎病的診治分析

李怡、曹海鵬、張帆《水產前沿

   2014年6月初,筆者接到江蘇省射陽一養殖戶關於其養殖的異育銀鯽出現腸炎病的報告後,經現場觀察與實驗室分析,對該病進行了準確診斷,並對病因進行了深入思考。現將具體情況介紹如下,以供養殖戶參考。.........

封面故事  萬中選一的鑑賞級錦鯉

鄭石勤

  錦鯉學名:Cyprinus carpio koi,英文名:Colored carp,在生物學上屬於鯉科(Cyprinidae),鯉科是所有魚種中極大的一科,有1400種以上的魚種,凡具有色彩、有斑紋以供人觀賞的鯉魚都可以稱之為錦鯉,牠並非自然演化出來的物種,而是鯉魚經由人工長年慢慢配種選育而來,其鯉種來源分別有緋鯉、革鯉和鏡鯉。
  錦鯉體格健美、色彩豔麗、花紋多變、泳姿雄然,具極高的觀賞和飼養價值。經過研究分析,魚體表的顏色主要成分爲蝦青素。蝦青素與魚皮魚鱗蛋白質結合,在光的作用下呈現了五彩斑斕的顏色。.........

商業文章  採用水質分析儀器,實現科學養殖

劉冰

   在水產養殖圈內,幾乎沒有人不知道一句真理:“養魚先養水”。水是水產養殖產品賴以生存的環境。環境的好壞,會對養殖水產品的品質、產量、病死率有直接的影響,最後就影響到養殖企業(戶)的效益。在此同時,由於有些養殖戶不重視水質,而把治病防病的重點放在投加藥物上,直接降低養殖水產品品質、增加法律風險。.........

生物絮團科技養殖系統

鄺珊《農牧世界》

  生物絮藻團科技(Biofloc Technology)有可能防止蝦病,這是馬來西亞Blue Archipelago Berhad蝦場技術顧問Nyan Taw博士的實踐結論。此項科技在該蝦場成功引用,以致能夠在每公頃的蝦池平均取得15噸收成。他指出,以生物絮藻團系統所養出的南美白蝦(Litopenaeus vannamei),在市場行銷上尚有一個優勢,那就是蝦子外觀黑色而在烹調後變成了紅色。.........

參訪澎湖種苗場及海洋生物中心

梁佩純

   為增進種苗繁殖技術的創新想法及交流,水產種苗協會理事長陳啓照偕同專員梁佩純,於2015年3月11日連袂「高雄市林園水產養殖發展協會」理事長陳世傑帶領顧問蘇有元、總務長洪奇慶、常務監事李建龍、專員陳立軒及會員一行9人,前往拜會參觀。
  澎湖群島風景優美,是由90個散落在台灣海峽的海島所組成,讓此地孕育豐富的海洋資源。協會參訪團上午首站抵達「澎湖縣水產種苗繁殖場」,由場長張國亮、專員高百賞及辦事員柯志鴻親自接待,他們引導我們至簡報室進行場區繁養殖概況介紹與技術交流,述說種苗場主要的運作項目有海洋資源培育及放流、海洋棲地復育及珊瑚移植、繁養殖技術輔導、新興物種研究開發、教學觀摩及海洋資源保育宣導等。
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挑戰者大北農

唐東東《水產前沿

  1月6日,北京大北農科技集團股份有限公司(簡稱「大北農」)向外界正式透露了其在水產飼料領域的意圖,將打造全球高檔水產飼料第一品牌,以冀「高檔產品+優質客戶+全方位服務」,最終引爆高效養殖。目標的推動者,為兩個月前才成立的大北農水產科技集團,頗有挑戰者甚至顛覆者的味道。
  大北農自2010年4月9日在深交所上市後,就持續保持高速的發展,創造了農業行業的奇跡。.........

池邊魚價-午仔抗跌台灣鯛平穩

陳建志、蔡旻宏、鄭石勤

石斑(青斑、土斑)

石斑(青斑、土斑)
  石斑魚(青斑)行情No.2規格180元/台斤,No.4和No.5規格180元/台斤,No.7規格160元/台斤,超出2台斤或1公斤規格140元/台斤(No.2:14∼18兩/尾;No.4:18∼22兩/尾;No.5:22∼32兩/尾;No.7:32∼36兩/尾之間)。
  平均交易價格約為155∼175元/台斤。
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半仙專欄-誰來振興台灣水產科技榮光

   當台灣政府還在為捕撈黑鮪數量增加沾沾自喜之際,日本媒體報導東京海洋大學教授成功完全黑鮪代孕技術,為黑鮪商業化養殖跨出一大步,不僅將帶來龐大商機,也可為黑鮪資源復育做出貢獻。黑鮪屬高經濟魚種,市場需求大,且利之所趨,每年有大批裝備現代化的漁船赴海上大肆捕撈,許多被捕獲的黑鮪年齡都在一歲左右,甚至更小,不僅常暴發海上喋血糾紛,也造成黑鮪數量大幅減少。為避免黑鮪資源走向滅絕,國際保育團體數度疾呼,應積極保護並復育黑鮪魚資源。.........

 

 

 

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