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2015年10月養魚世界

日本鰻人工繁殖心得

華南蝦苗業上半年總結(湛江篇)

臉書話題 水泡是土垢還是池底發酵來的?

臉書話題 午仔魚整池都是水母該怎麼辦?

封面故事 防治海水魚病毒新技術-小分子RNA

江浙一帶或進入水癟子發病峰期

對蝦IHHNV一例

一場生態危機引發的豐年蟲養殖新機遇

水產新聞

烏賊膏的質量控制

池邊魚價  鰻魚下呹,七星鱸供需平穩

半仙專欄  別輕忽大選後兩岸農漁業可能的波浙 

 

本期內容摘要:

日本鰻人工繁殖心得
■蘇世偉

  (1)日本鰻為〝雌雄同體〞, 在即將性成熟階段,一直到要降海時才性別分化。圖一所解剖的是雙性雌性(性成熟時可以變成單性雌性),日本鰻體重約1,200g,圖二所解剖的雙性雌性(性成熟時可以變成單性雄性),日本鰻身體另一側。.......

華南蝦苗業上半年總結-湛江篇

《水產前沿》孫旭東、鄧漢文
   「粵西現在的對蝦市場太過混亂!」這句話是眾多蝦苗企業在2015年很強烈的心聲。對於2015年來說,蝦不好養已是老生常談,而比養好蝦更難的或是在混亂的對蝦市場中,苗企們如何找到一個發力點突出重圍。粵西市場顯然不能憑一葉而蓋住華南對蝦市場這座大山,但其中反映出的問題卻是針針見血,生長停滯、老病新疾、排塘絕收等一系列問題,直接導致養殖戶失去投苗信心,進而則是苗企的產能下降、蝦苗滯銷。這種連環鎖似的影響在叩問對蝦產業,這個解圍的突破口到底在哪?
........ 

臉書話題  水泡是土垢還是池底發酵來的?

本社
馬○拉 請問圖中這些雞蛋鵝蛋大小的泡泡,旁邊還有牽土色稠稠的絲,是土垢嗎?還是池底蝦排洩物發酵後浮上來的?⋯⋯

文○ 不是土垢是菌屍!
LA○ 一般水產養殖水體都呈現藻菌共生的狀態,由於水中殘餘餌料與糞便以及大量的蛋白質,所以蛋白質分解菌、硝化菌與脫硝菌為優勢菌群,他們往往分布於水體中或是附著於池底,或是池邊形成生物膜,此生物膜會逐漸成長,生物膜表面屬於好氧狀態,內部呈現無氧狀態, 當生物膜厚到一定程度後,生物膜內部會產生大量的氮氣或甲烷氣,導致生物膜剝落,因而浮到水體表面形成所謂的浮渣。
........

臉書話題  午仔魚整池都是水母該怎麼辦?

本社
莊○霖 想請問一下... 海水池放養午仔魚,現在發現整池都是水母,想問說水母會不會對魚造成影響?還是該怎麼做才能讓水母死亡。
黃○ 剛剛放苗嗎?
莊○霖 是的。
黃○ 水母大顆嗎?
莊○霖 算小,不過量蠻多的。
黃○ 風尾邊儘量撈吧!魚大點就還好了,魚在池子裡沒有辦法處理。
阮○志 20斤龍膽池裡面有,會造成死亡嗎?
黃○ 不會。
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封面故事  防治海水魚病毒新技術-小分子RNA

鄭石勤

  全球養殖石斑魚產量在2012年已達11.8萬噸,產值6.3億美元,近年石斑魚養殖常態性爆發病毒性疾病,如腦神經壞死病毒及虹彩病毒,已造成石斑魚寸苗育成難度加深、育成率低下等不利因素,阻礙產業發展。
  多年來,產官學界為防治石斑病毒性疾病,多偏向疫苗研發方向研究,並有相當的研發成果;然而,不論是注射型、口服型或浸泡型疫苗。大多存在著成本過高的缺點,導致大部分石斑養殖業者興趣缺缺。.........

江浙一帶或進入水癟子病峰期

《水產前沿》 趙小培

   「水癟子」是江浙一帶對河蟹肝胰腺壞死病的俗稱,針對該病目前仍未有清晰可靠的病理學研究和有效的治療方案,病蟹最主要的特點是肝胰腺壞死,故推測任何傷害螃蟹肝臟的因素都容易引起水癟子,包括毒素、饑餓、氣泡病、細菌、營養等。
一、主要症狀
  體軟、附肢肉少、腹部略透明、體色偏暗、腸道無食或少食、肝胰腺不同程度壞死(圖1),易上草、上邊、上岸,出水易死。細菌分離後發現大量氣單胞菌,革蘭氏染色結果如圖2。.........

對蝦IHHNV一例

《水產前沿》 雷燕、禤均成

一、案例介紹
  廣東省廉江市車板鎮一南美白對蝦養殖池塘,面積12畝,4月初,用百螺敵(三苯基乙酸錫)和敵百蟲以噴灑和潑水的方式清塘。4月25日進水1.1米,26日用漂白粉消毒,27日用有機酸類解毒,之後補芽孢桿菌,未使用肥料肥水。
  5月3日早上一次性放苗32萬尾一代苗,放苗時塘水的鹽度20‰,蝦苗平均規格1.1cm。放苗後開始投餵開口料,每天一餐,一餐2斤左右;5月6日起早晚各一餐,也是2斤左右。放苗後基本每天都從水溝裡用2kw的抽水機進1∼2小時未經消毒的淡水。
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一場生態危機引發的豐年蟲養殖新機遇

《水產前沿》孫旭東

   如果你對豐年蟲市場稍有瞭解,那麼美國大鹽湖地區優質的豐年蟲卵應該有所耳聞。但是對於業界公認豐年蟲最優品系的提供者猶他州大鹽湖地區,美國人有了新的疑問,「如今北美水產養殖量已超過60萬噸,一個大鹽湖真的夠嗎?」然而,目前高品質的豐年蟲都處在一個鹽田粗養階段,對環境要求極高,鹽度、滲透壓、營養鹽均有苛刻要求,那麼在當前的養殖環境裡,真的可以再找到一個豐年蟲的棲居所,增加新的豐年蟲養殖基地嗎?走近南加州的索爾頓湖也許會帶給你一個“不可能”中的可能。.........

烏賊膏的質量控制

《水產前沿》 陳齊勇等

   烏賊膏(又名黑雞膏)是以天然海洋烏賊(魷魚)內臟為原料,經細化、加熱、過濾(分離油)、濃縮、殺菌、烘乾等工藝處理製成的膏體物質,因具有濃烈的腥香味,且富含豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸及多種維生素,是水產尤其特種水產飼料中常用的優質誘食性原料。
  烏賊膏品質優劣直接影響到飼料誘食性好壞,極易引起市場快速、強烈的投訴。但烏賊膏因生產原料本身品質不穩定,加之生產商受利益驅使或階段性經營壓力使然,使得市場現有烏賊膏品質各異,差別較大。.........

池邊魚價-鰻魚下跌  七星鱸供需平穩 

陳建志、蔡旻宏、鄭石勤

石斑(青斑、土斑)
  石斑魚(青斑)行情No.2和No.3規格130∼140元/台斤,No.4和No.5規格120∼130元/台斤,No.7規格120元/台斤,超出2台斤或1公斤規格120元/台斤(No.2:14~16兩/尾;No.3:16~18兩/尾;No.4:18~22兩/尾;No.5:22~32兩/尾;No.7:32∼36兩/尾之間)。
  平均交易價格約為118∼128元/台斤。........

半仙專欄-別輕忽大選後兩岸農漁業可能的波浙

   農漁村一向是綠營的重要支持者,也成為中國官方極力拉攏對象,這些年中國對此著力甚深,也產生若干影響。近來國內部分農漁村盛傳,若2016年政黨輪替,將會影響農漁產品銷大陸,引起農漁民關心,此議題若持續發酵,會左右農漁民投票意向,值得後續觀察。
  這些年兩岸交流熱絡,在政府有計畫的推動下,台灣農漁產品出口到對岸的數量總值快速成長,去年國內出口到中國農產品總額近10億美元,已經超越日本成為台灣農產品最重要的出口國,台灣水產品出口到中國金額達2.1億美元,僅次於泰國、日本居第三位,台灣農漁產品對中國市場的依存度大幅提高。.........

 

 

 

 

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