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2016年1月養魚世界

繁星康吉鰻稚魚陸上養殖

南美白蝦發光病感染途徑研究

2003~2014年台灣水產養殖生產統計

2015年台灣養殖魚種放養量累計表

封面故事 產業發展起伏大-七星鱸魚

雲南羅非魚類立克次體病流行特點

凍品金鯧魚難銷,後市抱憂

水產新聞

2015中國石斑市場回顧

池邊魚價 台灣鯛金目鱸價格受挫

半仙專欄  海洋競選承諾-翻轉「重陸經海」思維 

 

本期內容摘要:

繁星康吉鰻稚魚陸上養殖
■林天生譯

   繁星康吉鰻(Conger myriaster)全長30∼35cm的小型魚單價低,達到35∼45cm時單價變高。因此近畿大學水產研究所富山試驗場引入小型魚作為養殖用種苗,施行陸上養殖。
  只要談到日本海水魚的陸上養殖,比目魚被排在第一名,大約二十年前,在養殖魚類中佔很重要的地位。
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南美白蝦發光病感染途徑研究

黎東
  
對蝦發光病是一種在對蝦養殖中常見的細菌性疾病,它具有發病快、傳播廣、感染力強、致死率高、防治困難等特點,是對蝦養成期間危害較大的流行病之一。中國對蝦發光病主要發生於福建、廣東、廣西等沿海地區,主要危害美洲白蝦(Penaeus vannamei)和草蝦(Penaeus monodon)。目前的研究表明,引起對蝦發光病的病原有霍亂弧菌(V. cholerae)、燦爛弧菌(V. splendidus)、火神弧菌(V. logei)、哈威氏弧菌(V. harveyi)和費氏弧菌(V. fischeri)5種,........ 

封面故事  產業發展起伏大-七星鱸魚

鄭石勤

   七星鱸分布於西太平洋黃海、東海至南中國海及日本、台灣。臺灣主要分布於北部及西部海域,台灣南部釣友的經驗指出,台南的急水溪口是七星鱸南游的界線。
  每年10月至翌年4月間七星鱸會在沿岸岩礁產卵,1.5公分以下之稚魚在近海表層浮游,生長至2公分時游近沿岸河口,長到5公分開始溯河,2歲齡以下魚群常棲息於淡水水域,至成熟期則又出現在半淡鹹水域中。
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雲南羅非魚類立克次體病流行特點

唐紹林、雷燕、戚瑞榮、黃永偉

   立克次體為一類嚴格細胞內寄生的原核細胞型微生物,魚類立克次體病是歐美國家養殖鮭鱒魚類的重要疾病,造成巨大經濟損失。台灣報導1992年羅非魚類立克次體病暴發流行,平均死亡率達到30%,嚴重發病的多個漁場,死亡率甚至達到90%。
  近幾年,中國雲南省南部、中部地區養殖的羅非魚也發生一種相似的疾病,經過分子生物學檢測、組織病理切片觀察和發病症狀、流行特徵觀察分析,初步診斷也是類立克次體病。.........

凍品金鯧魚難銷 後市抱憂

《水產前沿》 張紅

   金鯧魚(編按:短鰭紅衫)主要在華南三地海區以港灣魚排網箱和外海深水網箱方式進行養殖,由於投苗和上市時間相對集中,市場一時無法在短時間內進行完全消化,所以收穫後的金鯧魚一般先進入加工廠加工成凍品後,再慢慢地銷售。按往年行情習慣,到了10月底深秋初冬時節,海裡的金鯧魚一般都上市完畢了,以凍品魚為主的銷售模式漸漸進入旺季直到次年活魚上市。但今年眼看11月上旬已過,很多金鯧魚(凍品)貿易商卻抱怨這一段時間以來,不但魚價(批發價)低,走量也很艱難。.........

2015中國石斑市場回顧

李慶飛

   據業內粗略估計,2015年海南石斑魚養殖量比2014年增加2成,總養殖量保守估計為10萬噸以上。海南石斑魚養殖市場主要集中在文昌、瓊海、萬寧、陵水四個地區,以土塘養殖為主,畝產量在3,000∼3,500斤(編按,本文重量單位為市斤,1市斤=500克)。陵水成魚養殖偏少,以標苗為主,而其他地區則以成魚養殖為主。隨著石斑魚養殖的日益興盛,海南西線的樂東、東方等地的石斑魚養殖產業也逐步加速,養殖規模擴展迅速。主養品種為珍珠龍膽,佔海南石斑魚養殖總量的8成左右,青斑、老虎斑、老鼠斑、東星斑等品種不到2成。........

池邊魚價  台灣鯛金目鱸價格受挫

陳建志、蔡旻宏、鄭石勤

石斑(青斑、土斑)
   石斑魚(青斑)行情No.2和No.3規格120∼140元/台斤,No.4和No.5規格120∼140元/台斤,No.7規格110∼120元/台斤,超出2台斤或1公斤規格110∼120元/台斤(No.2:14~16兩/尾;No.3:16~18兩/尾;No.4:18~22兩/尾;No.5:22~32兩/尾;No.7:32∼36兩/尾之間)。
  平均交易價格約為108∼115元/台斤。.........

半仙專欄  海洋競選承諾-翻轉「重陸輕海」思維

  2016總統大選,開發海洋再度成為選戰話題。遺憾的是,候選人的海洋政見過於空洞,缺乏核心價值,流於選舉口號,台灣距離真正的海洋國家還有段遙遠的距離。由於海洋蘊藏豐富能源、礦產、漁業等資源,在陸地受到資源、污染、空間等限制下,各國爭相投入海洋建設與開發,日本政府與民間企業合作計畫興建深海城「海洋螺旋」城市;中國政府除了在南海大規模填海造陸外,更提出21世紀海上絲綢之路,積極構築影響力強大的海洋經濟圈,全球正掀起「藍色」圈地運動。由於過去對海洋事務缺乏關注,也無具體對策,使得台灣在面對中日釣魚台主權、中國畫設南海U形線,與鄰國專屬經濟海域重疊等爭端角色顯得尷尬。.........

 

 

 

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