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2017年12月養魚世界

第3屆台灣漁業展 高雄盛大展出

鰻苗少鰻價高 造就異種鰻機會

日本水產苗料為何在全球負有盛名?

英國Benchmark進軍SPR親蝦選育

封面故事 龍蝦市場新寵-波士頓龍蝦

越南巴沙魚價瘋漲 中國市場貨源告急

乳酸菌加紅糖降pH值失效的原因總結

新加坡有望在2021年推出口服疫苗商品

水產新聞

臉書話題 看這蝦場有何感覺?

池邊魚價

 

本期內容摘要:

第3屆台灣漁業展 高雄盛大展出
本社鄭石勤

  已經邁入第三屆的「台灣國際漁業展」,於11月9∼11日在高雄展覽館舉辦,展覽由外貿協會和貿有展覽公司共同主辦,此次展覽首日辦理的一對一採購洽談會,共邀請到越南、新加坡、中國大陸、羅馬尼亞、保加利亞、加拿大、美國、阿根廷、墨西哥等14國,年營業額超過1,000萬美金以上規模的大型買主28家參與,總計創造逾3,000萬美元商機。.......

鰻苗少鰻價高 造就異種鰻機會
唐東東

  中國鰻鱺現代產業論壇暨國家鰻鱺產業科技創新聯盟成立大會10月13日在福建廈門舉行,會議由中國漁業協會鰻業工作委員會、福建省海洋與漁業廳、集美大學共同主辦,由鰻鱺現代產業技術教育部工程研究中心承辦。4個特邀主題報告、18個專題報告,涉及到鰻鱺的苗種繁育、養殖模式、病害防控、飼料營養、加工出口等各環節,共吸引政產學研各界約260人參會。.......

日本水產苗料為何在全球負有盛名?

唐東東
  苗料的開發對水產養殖可持續發展的重要性,不言而喻,而日本在苗料的研究上於全球久負盛名。日前,筆者採訪了高橋隆行博士,瞭解日本在苗料領域取得如此成就的原因及心得。
  高橋隆行博士現任日本國立愛媛大學農學部研究科教授、株式會社SINRA法人董事長、三通生物工程(濰坊)有限公司(即海童飼料)營養配方負責人,曾就職於日清制粉株式會社、日清飼料株式會社、日清丸紅飼料株式會社水產研究所。在日清飼料任職期間,主要從事海產魚育苗用飼料和成魚用配合飼料的研究和開發,擔任海水魚類用育苗料「otohime」的開發責任人。
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英國Benchmark進軍SPR親蝦選育

李釩編譯
  近日,英國水產養殖技術集團Benchmark Holdings表示,通過其在哥倫比亞購買的公司,已獲得抗特定病原(SPR)親蝦,該親蝦可以抵抗白斑綜合症和早期死亡綜合症(EMS)等重大疾病。
  據Benchmark的CEO Malcolm Pye介紹,Benchmark在2016年8月收購了哥倫比亞水產研究中心(Ceniacua)的對蝦育種計畫,另外還花了很長時間去滿足嚴格的進口要求,在東南亞建立了育種計畫
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封面故事 龍蝦市場新寵-波士頓龍蝦

鄭石勤

  波士頓龍蝦,學名 Homarus americanus,分布於大西洋的北美洲海水水域,特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國東北角、美國緬因州和麻薩諸塞州沿岸一帶,主要由波士頓出口,因此稱為「波士頓」龍蝦。
  波士頓龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」兩字,但嚴格來說,牠是螯龍蝦,以較嚴格的分類定義上不屬於「龍蝦」,但作為食材,牠已經被慣稱為龍蝦。波士頓龍蝦正式學名是美洲螯龍蝦或美洲巨螯蝦,在分類上為海螯蝦科 Nephropidae,螯龍蝦屬 Homarus,與東方國家慣稱的「龍蝦」不同科。
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越南巴沙魚價瘋漲 中國市場貨源告急

海鮮指南

  「目前巴沙魚的價格已經是歷史高位,前兩個月備貨充足的巴沙魚經銷商,現在都已經賺錢了。我們還在向下面的經銷商收貨,但是現在大多數經銷商都已經沒有貨了。」這就是目前中國國內巴沙魚的市場行情,一位在上海經營多年巴沙魚生意的經銷商說。
  今年以來,巴沙魚備受市場關注。從9月初到現在,巴沙魚的價格一路飆升,從越南原產地的塘頭價格到加工廠出廠價格,再到中國國內經銷商的銷售價格,此輪巴沙魚的漲價潮,從原產地一直影響到中國的終端消費市場。
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乳酸菌加紅糖降pH值失效的原因總結

羅後兵

一、降低pH值的常用方法
1.有用硫酸銅殺藻,然後讓它下降的。
2.也有人用明礬把藻類絡合起來,讓pH值下降的。
3.也有人用酸性的東西,比如醋、檸檬酸等酸性之類的東西,直接讓pH值下降的。
4.也有人通過補充總鹼度,讓pH值達到一個平衡,從而下降的。
5.也有人用中草藥甘草熬湯潑水的。
6.也有人用人喝的黃豆漿拿來潑水降pH值的。
  所有這些辦法在實踐中追蹤發現,其實效果比較不穩定,也就是說在這個塘有效果,在下個塘可能就沒有效果,而且這裡面有些方法是強烈不推薦的,比如說像用硫酸銅殺藻來降pH值的方法,對魚和蝦都有刺激性。.......

新加坡有望在2021年推出口服疫苗商品

何鴻浩編譯

  病害一直是水產養殖者和消費者所共同關心的問題,而疫苗是一種十分有效的應對手段。在畜牧養殖中,疫苗的使用十分廣泛而且規範,但疫苗在水產養殖中卻沒有得到普及與規範使用。
  專家認為,為了保證餐桌上的魚類是健康且安全的,在養殖過程中接種疫苗是一項必須的步驟,但這是一個艱巨繁瑣的過程。養殖場的工作人員必須逐一為魚苗注射疫苗,以保證魚苗不會受到特定病原的侵害。.......

池邊魚價

本社

石斑類
青斑:
 No.2、3規格110~130元/台斤
 No.4、5規格110~120元/台斤
 1公斤以上規格90~100元/台斤
 平均交易價格105~115元/台斤
龍膽石斑:
 30台斤以上規格140~150元/台斤
 25~30台斤規格140~150元/台斤
  幾乎「不動如山」的岸邊價,終於有「鬆動」的消息。在11月中旬後,小規格的石斑魚岸邊價來到120∼130元/台斤,且收購的詢問度相當高。如此一來,是否會刺激明年的石斑魚苗養意願?或已經轉養其他魚種的養殖戶,是否會歸隊?這些思考也是在在地衝擊養殖戶的抉擇,而後續的發展(放養數量和價格)迄今尚未明朗,也沒有足夠的根據可以推論。.........

 

 

 

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