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2018年4月養魚世界

牛磺酸-未來魚類飼料的關鍵營養物質

淺析鯉魚疱疹病毒病的發生規律及其防治

大馬業者不用藥,自產自銷優質淡水魚

納米疫苗研究獲突破,可接種6萬條/時

封面故事 台灣最大的蜆-紅樹蜆

中國的海鱸市場變化現新需求

水產新聞

預防南美白對蝦肝腸孢蟲病的一點淺見

臉書話題 這午仔魚應如何處理?

池邊魚價

 

本期內容摘要:

牛磺酸-未來魚類飼料的關鍵營養物質
劉于溶譯

一、前言
  牛磺酸在自然界中主要存在於動物,如哺乳類、鳥類、魚類與水生無脊椎動物(例如牡蠣與貝類)。而在植物的牛磺酸含量不到動物的1%,含量最高的為藻類,其次為真菌與其他陸生植物。許多脊椎動物都能自身合成牛磺酸,但也有某些動物雖然含高量的牛磺酸,卻無法自身合成,故需從食物中攝取,以維持生理機能。牛磺酸在動物具有廣泛的生理作用,包括組成膽汁、調節滲透壓、細胞膜的穩定性、抗氧化與脊椎動物的訊號傳遞等。.......

淺析鯉魚疱疹病毒病的發生規律及其防治
劉廣豐、陳立貴

  鯉魚是傳統養殖品種,因生長快、出肉率高,在江蘇、四川、河南及天津等地均有養殖。江蘇鹽城地區主要是草鯉混養、鯉魚精養,連雲港地區則以魚蝦混養最為常見。近幾年,鯉魚病害漸有加劇趨勢,其中以鯉魚疱疹病毒病為甚,該病發生發展快、致死率高,是危害鯉魚養殖最嚴重的一種疾病。.......

大馬業者不用藥,自產自銷優質淡水魚

阿江
  馬來西亞資深水產業者文國興(Mun Kok Hing)所養出的各種淡水魚,除長期批發市場之外,也供應給自身與友人合夥經營的餐館。
  在潔凈山水,配以50%自行調配的優質飼料養殖條件下,使他成功養出優質山水巴丁、白鬚公、尼羅紅乃至黑羅非等等。
.......

納米疫苗研究獲突破,可接種6萬條/時
何鴻浩

  病害問題在大環境惡化的情況下日益突出,也是養殖戶在養殖過程中面臨的主要風險之一。除了對養殖環境的嚴格管理,使用疫苗也是規避病害風險的一個好方法。在畜禽養殖中,疫苗應用廣泛而普及,而水產疫苗遠未能達成如此程度。
  水產疫苗的發展進程緩慢,也是因為其特殊性所導致。巨大的養殖數量及其緊迫反應,讓一般的疫苗手段無法廣泛應用,但疫苗的相關研究從未停止。.......

封面故事  台灣最大的蜆-紅樹蜆

鄭石勤

  紅樹蜆俗稱馬蹄蛤,學名:Geloina erosa,是台灣原生種,也是台灣最大的蜆,在分類上是簾蛤目蜆科紅樹蜆屬的一種。分布於馬來西亞、新加坡、越南、中國大陸及台灣等地。生活在鹹淡水交匯的河口和潮間帶紅樹林區,底質為軟泥、泥砂或砂泥,棲息深度約10cm。以底棲硅藻和有機碎屑為食,繁殖期為5∼9月。生長適溫20∼28℃,鹽度5∼20,pH7.2∼8.2。文獻記載,在台灣北部淡水河口、台南安平以及屏東東港溪口均有發現的紀錄。......

中國的海鱸市場變化現新需求

唐東東

  珠海海鱸料市場,稱得上是中國國內競爭門檻最高的市場之一。而且由於市場高度集中,飼料企業相互之間對彼此的客戶情況、市場策略等都非常清楚。因此,參與市場競爭的飼料企業,時刻有“裸泳”的危機感。
  從2015年之後,珠海海鱸料市場逐漸打破粵海一家獨大的局面,演變為江門粵海、珠海海龍(屬海大集團)、珠海海為(屬通威股份)三足鼎立。粗略統計,2017年珠海海水魚料市場容量為23∼24萬噸(海鱸料大概佔6∼7成),三巨頭在該市場的銷量總計約為22萬噸。目前,中山、江門等地開始出現養殖戶試養海鱸,如果成功了,珠三角的海鱸料市場還有增量空間。.......

預防南美白對蝦肝腸孢蟲病的一點淺見

張俊濤、吳俊光、周勝利

  近幾年來,北方的工廠化養蝦如雨後春筍般大規模興起,尤其是環渤海地區,海水資源豐富、水質條件較好,適宜對蝦的生長。通過最近對河北各地區工廠化養殖市場的走訪,今年下半年的養殖情況不容樂觀。養殖的對蝦普遍長速很慢,蛻殼不遂,餌料係數驟升。養殖70天以上的對蝦,70%的規格集中在130頭上下,身體偏軟、體型消瘦,肥滿度極差,嚴重的肝胰腺萎縮變白,經過初步的推測,病因可能是感染了肝腸孢蟲(EHP),於是針對市場上的養殖情況,進行抽樣檢測,確定病因。.......

池邊魚價

本社

石斑類
青斑:
 No.2、3規格130~150元/台斤
 No.4、5規格110~130元/台斤
 1公斤以上規格90~100元/台斤
 平均交易價格120~135元/台斤
龍膽石斑:
 30台斤以上規格140~150元/台斤
 25~30台斤規格140~150元/台斤
  今年農曆過年期間的岸邊價格飆升,著實讓一般的養殖戶和觀察者都跌破眼鏡,尤其接近到200元/台斤的門檻,這是近年來「石斑王國」崩跌之後的罕見。在眾說紛紜地猜測中國市場的真實面相,迄今尚未出現一個可以令人信服的的解釋,再加上岸邊價格上揚的時間像下跌的時間一般急速,這對一般正常的市場機制而言,真的沒有明顯可信的脈絡可尋。.........

 

 

 

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