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2019年1月養魚世界

淡水魚體表擦傷的鹽水浴治療對策

2018年養殖魚種放養量、台灣水產養殖生產統計

大陸紅東星斑養殖面臨哪些瓶頸

備受關注的台灣加州鱸苗養殖實況

封面故事 兩岸養蜆業發展淺析(上)

錦繡龍蝦、波紋龍蝦供不應求

從白蝦轉養花蝦他遇到了什麼問題

「網紅」黑斑蛙應該這樣養

水產新聞

網路話題

池邊魚價

 

本期內容摘要:

淡水魚體表擦傷的鹽水浴治療對策
林天生譯

  您是否有聽說所謂「魚的健康如果變差要加入鹽」的話題?飼養淡水魚,尤其是在金魚等的觀賞魚養殖,被認為「鹽是萬能藥」,使用低濃度的鹽水作短時間飼養的方法,即所謂的「鹽水浴」,從以前就常被使用。
  如果是鹽水浴,對細菌性鰓病(BGD)、寄生蟲症的治療也有效果,而本次介紹的是有關於對體表受傷,有擦傷症狀魚的鹽水浴。.......

2018年養殖魚種放養量、台灣水產養殖生產統計

本社

大陸紅東星斑養殖面臨哪些瓶頸
吳佳輝

  相比於珍珠龍膽,紅東星斑算是石斑魚中的中高端小眾品種。這兩年,紅東星斑憑藉其出色的外型和細膩的肉質,受到消費者的喜愛,消費量也逐漸增加。有業內人士預計,當前的養殖量相比前兩年飆升,養殖量在500萬斤(2,500噸)左右,而今年的市場消費量卻供不應求,市場年消費量預計達到1,500萬斤(7,500噸)。(編者按:這個數字概念是中國每個月的消費總量是每月62.5萬公斤,以中國主要的5個主要東南沿海消費省分來看,每個省分月均消費12.5萬公斤!?而主要的養殖產區在廣東省、廣西省沿海和海南島北岸,產量迄今仍是一個值得討論的數字!).....

備受關注的台灣加州鱸苗養殖實況

李曉欣

  近幾年,台灣加州鱸苗在加州鱸業界頗有名聲。日前,聽聞有一批台灣加州鱸苗從台灣運抵中國廣州華軒水產有限公司,筆者親赴現場,帶大家一探台灣加州鱸苗的究竟。
  據悉,CIQ即中國出入境檢驗檢疫,這意味著苗種是通過正規的管道運進大陸的,有正式的海關記錄和檔(編者按:目前台灣銷往中國的加州鱸苗是否真的依循正常海關檢驗進行?或是利用台面下管道被放行?抑或是活魚運輸船違規載運魚苗?以目前的運輸費用來計算,短程運往中國的費用單價,甚至比空運到美國的長程運輸費用還來得高,顯現出一些疑慮。雖然在圖中有中國CIQ(China Entry-Exit Inspection and quarantine)的字號,但這在有外銷活體經驗的貿易商眼中,不認為這是一個絕對代表正常檢疫的過程);另外,魚苗需要經過品種、數量、病理病害等各方面的檢驗檢疫,檢驗無誤且不攜帶任何病毒的健康魚苗,才能運往大陸,而冒充或只是從台灣進口少量苗再混裝大陸苗的,則無法提供真實且數量相符的檢疫證明檔。
.......

封面故事  兩岸養蜆業發展淺析(上)

郭仁杰

  蜆主要棲息於淡水或半淡鹹水域河川、湖泊或水田的砂泥質底環境,外部特徵殼略呈三角形,但前、後端均為圓形而其腹側圓弧形,殼頂位於殼中央稍偏前端。殼上有明顯的成長輪,殼皮為黑褐色或黃綠色;殼內面為瓷白色或深紫色,鉸齒十分發達,前後側鉸齒具有多數很小的微細鋸齒排列。
  曾有記錄的台灣產蜆科種類共有五種:台灣蜆(
Corbicula fluminea)、花蜆(C. formosana)、大蜆(C. maxima)、朝鮮蜆(C. producta)及紅樹蜆(Geloina erosa)。由於淡水河川的嚴重污染,蜆棲地遭受破壞,目前僅台灣蜆及紅樹蜆兩種較為常見。......

錦繡龍蝦、波紋龍蝦供不應求
李曉欣、黃昭福

  龍蝦是世界名貴蝦類,隨著人們生活水準的不斷提高,龍蝦消費量與日俱增,市場前景相當廣闊。當前,龍蝦人工育苗技術還沒有取得重大突破,種苗依靠天然海區捕撈,受制於有限的種苗資源,全世界的龍蝦養殖規模相對較小,這與快速增長的需求量相矛盾,龐大的市場需求長期得不到滿足。.......

從白蝦轉養花蝦他遇到了什麼問題

何鴻浩

  毫無疑問,水產養殖業是一個富有生機的朝陽行業,但行業中還有許多品種未被挖掘,仍有很大的潛力值得被我們從業者開發。當然,這些開拓者也一直存在於水產行業,他們深耕行業,探索新品種,抓住機遇,並將其發揚光大,越來越多的水產品品種經由這個勇於改變的群體被眾人所熟知。
  也因此,許多過去稍顯「小眾」的品種也出現在了我們眼前。相較成熟產業,如南美白對蝦而言,這些品種可能還算不上成熟,產業仍未發展完全,但可以想像的是其中也埋藏著不少機遇。所以,不少敢於嘗試的人也投身其中,挖掘這個品種的潛力。此次,筆者就拜訪了花蝦(編註:日本對蝦Penaeus japonicus,台灣俗稱斑節蝦)轉養者虞秋亮,瞭解花蝦這個養殖品種的魅力。.......

「網紅」黑斑蛙應該這樣養

趙忠波

  近年來,由於受到環境污染、人工捕殺食用的影響,野生黑斑蛙的數量日趨減少。人工養殖黑斑蛙,不僅可有效保護黑斑蛙,同時,也可迎合了市場對「網紅」的消費需求,成為精準扶貧、技術創收的新專案。在華中地區,黑斑蛙養殖火熱,越來越多的人因為高價、高利潤加入了食用黑斑蛙養殖的行列中來,同時也有部分的黑斑蛙養殖戶從中退出,大多都是因為「歪頭病」等疾病大量暴發,成活率低,導致虧損嚴重。本文就2018年走訪市場的情況,總結黑斑蛙養殖過程中的幾個關鍵點,與大家一起探討。.......

池邊魚價

本社

石斑類
青斑:
 No.2、3規格130~150元/斤
 No.4、5規格110~150元/斤
 1公斤以上規格110~120元/斤
 平均交易價格121~135元/斤
龍膽石斑:
 30斤以上規格240~250元/斤
 25~30斤規格240~250元/斤
青斑上市規格:
No.2:14~16兩/尾
No.3:16~18兩/尾
No.4:18~22兩/尾
No.5:22~32兩/尾
  12月的石斑魚岸邊價相當穩定,雖然岸邊價格在少數幾區域或是時段,有些小幅的增長,但整體而言,岸邊價格是維持平盤。這對沉寂已久的石斑養殖產業來說,已經是一波相當大的鼓舞力量。........

 

 

 

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