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2019年2月養魚世界

智慧養殖應用現況與產業發展-1

白蝦養殖常見問題-1

生魚過冬如何防控水黴、紅點、爛身病

豐年蝦取代牛心,養出健美七彩神仙

封面故事 兩岸養蜆業發展淺析(下)

養殖蛙類白內障(歪頭)暴發流行

陸基RAS改變全球三文魚產業格局

淺談發酵料在水產養殖中的應用

水產新聞

網路話題

池邊魚價

 

本期內容摘要:

智慧養殖應用現況與產業發展-1
李翎竹、易秉蓉

一、前言
  2016年行政院農業委員會「新農業創新推動方案」提出「扭轉過去消極補貼的舊思維,建立強本格新的新農業」之願景,並以養殖漁產業作為優先推動範疇之領航產業。現階段智慧養殖漁業在國內應用以物聯網為核心技術,實現自動化水質監控、增氧、飼料投餵等養殖作業。透過影像監看即時動態、採食狀況等資訊,可有效提升管理效率及朝向精準養殖的概念發展。透過人工智慧系統與周邊自動化設備整合,未來更進一步達到養殖風險控制之目的。.......

白蝦養殖常見問題-1

葉世賢、張文重

  台灣自從草蝦養殖嚴重受挫後,養殖業者開始尋找替代蝦種,其中白蝦養成率相當高,養殖戶開始展開養殖,各個有利可圖,所以白蝦養殖一時蔚為風潮,競相養殖而取代了草蝦,成為目前台灣蝦類養殖主要的蝦種。
  目前台灣的白蝦養殖技術,都是沿用草蝦的養殖模式,在養殖層面上未曾有所改進,因此白蝦養殖也逐漸步入草蝦養殖的後塵,養殖成績一年不如一年。
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生魚過冬如何防控水黴、紅點、爛身病

珠海海龍生技

  2017年對於生魚養殖戶來說,是利好的一年。從當年5月份開始,隨著3年存塘老魚逐漸售罄,生魚價格開始回升,並一路穩步上漲,也曾打破2012年生魚價格歷史最高位(老魚2斤上價格突破人民幣14塊),改觀了2014-2016年持續低迷的三年行情,帶給許多生魚養殖戶繼續堅持的希望。.......

豐年蝦取代牛心,養出健美七彩神仙

維沖

  七彩神仙魚(Symphysodon discus)容易養殖,但要培育出優良品種卻並非如此簡單,尤其是要符合西方市場的圓體型及「高身」標準。

牛心容易造成水質污染
  馬來西亞當地知名七彩神仙魚養殖者Tjsoon表示,多年的養殖實踐中,他發現飼料及水質是培育出體型健美七彩神仙魚的關鍵所在。
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封面故事  兩岸養蜆業發展淺析(下)

郭仁杰

(上接2019年1月號P35)
蜆銷售型態與原料產品應用
  蜆含有大量人體自身無法合成的必需氨基酸,維生素A、B1、B2、B12、C及鐵、鈣、鎂、磷、硒等營養物質也很豐富。由於中醫的文化影響,不少消費者相信蜆的食療效果,很多人買蜆的目的不是鮮食料理而是為了養身顧肝,因此在消費市場已有不少以蜆為原料的各類深加工產品上市。
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養殖蛙類白內障(歪頭)暴發流行
吳佳燕、唐紹林、雷燕、陳鎮洪

   近期中國廣東、福建、湖南、湖北、四川等地的蛙類主養區暴發蛙類「白內障(歪頭)」,通過對廣東汕頭、四川成都、湖南益陽調查發現,該病在牛蛙、黑斑蛙等兩棲類上發病率高、死亡量大,藥物治療效果差,成為高溫期養殖蛙類過不去的一道坎,給養殖戶造成巨大的經濟損失。本文對該病的流行情況和防控方法進行介紹,希望對蛙類養殖業者有所幫助。.......

陸基RAS改變全球三文魚產業格局

韓厚偉

  全球對水產品供應的需求日益增加,消費者對水產品的健康、品質和可持續性的期望,也與日俱增;但另一方面,水產品供應也逐漸受到環境、政策等方面的限制,這讓許多人更加密切地關注到了以陸地為基礎的工廠化養殖方式。於是,陸基養殖走入了人們的視野,尤其是陸基循環水養殖。.......

淺談發酵料在水產養殖中的應用

馬青山

   目前受養殖行情影響,水產飼料配方中植物性蛋白原料(豆粕、菜粕、棉粕、DDGS等)應用越來越廣泛,而且添加比例也呈增加趨勢,覆蓋的養殖品種從常規淡水魚類到南美白對蝦;然而,植物性蛋白原料大量添加,造成的負面影響也顯而易見:①缺乏誘食組分,適口性差。②營養成分消化率低,污染水體。③存在大量抗營養因數。④氨基酸不平衡。.......

池邊魚價

本社

石斑類
青斑:
 No.2、3規格130~140元/斤
 No.4、5規格110~140元/斤
 1公斤以上規格110~120元/斤
 平均交易價格118~128元/斤
龍膽石斑:
 30斤以上規格210~220元/斤
 25~30斤規格210~220元/斤
青斑上市規格:
No.2:14~16兩/尾
No.3:16~18兩/尾
No.4:18~22兩/尾
No.5:22~32兩/尾
  已經調漲到250元/台斤的龍膽石斑岸邊價格,自2018年12月上旬開始,緩慢調降迄今,也可望用這個價位度過農曆過年。........

 

 

 

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