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2020年2月養魚世界

仔鰻魚培育水槽交換作業簡化的研究

大馬室內高密度養殖無公害尼羅紅

蝦類飼料原料生產之探討-2-昆蟲類之幼生

封面故事 海大團隊推動研發龍蝦幼苗人工飼料

新產區崛起,泰國養蝦於中國的挑戰

從物質守恆定律昇華魚蝦混蝦模式

海馬熱銷歐美,推動台灣養殖發展

帶皮巴沙魚熱銷,替代小規格開背魚

神奇的卵囊藻

水產新聞

池邊魚價

 

本期內容摘要:

仔鰻魚培育水槽交換作業簡化的研究
林天生譯

  日本鰻(Anguilla japonica)仔魚由於還沒有找出適當的餌料,因而很難培育,而由於開發出以棘角鯊(Squalus acanthias Linnaeus)卵為主要成分的懸濁狀飼料(Tanaka et al., 2001),於2003年首次於全球成功培育出鰻線(Tanaka et al., 2003; Kagawa et al., 2005),現在使用此方法,一年間已能夠生產數百尾鰻線(Masuda et al., 2012),培育到鰻線的活存率,最好的案例沒有超過10%(增田等,2013),尚未建立能大量生產的培育技術。無法大量生產的理由之一,是因為鰻仔魚的飼育方法需要很多的工程和時間,能管理的水槽數量很有限,最後導致每單位人力能培育的數量很少,特別是每天或數天進行水槽交換(Tanaka et al., 2001; Okamura et al., 2009;岡村等,2009),必要的人力很大,以往普遍朝著改良去努力(岡村等,2009),現在水槽交換作業是以虹吸原理來進行,但此操作時,有仔魚逃失的危險,於是為了減輕此危險,發現依靠虹吸原理沒有將原來水槽移到新水槽的仔魚,必須依靠人手用定量管來移動。.......

大馬室內高密度養殖無公害尼羅紅

維沖

  採室內循環水高密度養殖的陳豐裕,成功生產無公害尼羅紅,落實發展現代化農業模式。

物理和化學過濾系統
  陳氏乃從事國際食品貿易,自從關注到食品安全及糧食短缺問題後,決定返馬投資養殖業。
  他表示,戶外傳統養殖一直面對水污染、病菌為害、季候鳥帶來禽流感等問題,引起消費者對食品安全的顧慮性。因此,室內養殖成了大馬養殖戶的主要發展方向。.......

蝦類飼料原料生產之探討-2-昆蟲類之幼生
葉世賢、張文 重

一、前言
  根據學者專家的統計,全球已知的動物約有110萬種之多,其中昆蟲類幾乎佔了整個動物界四分之三,是目前地球上最繁榮、族群最多的物種。其種類很多,分布甚廣,包括山區、草原、沙漠、土壤、湖泊、河川及海洋等,這些昆蟲中有個共同點,即是蟲體外皮是由幾丁質所構成,體液為血青素,體肉全為蛋白質,與蝦類完全一樣,如果將昆蟲生產取來當作蝦隻的餌籵或飼料添加物時,比魚粉更有飼料效果。.......

封面故事 海大團隊推動研發龍蝦幼苗人工飼料

黃博鈺、陳歷歷

  龍蝦科(spiny lobster,Palinurid sp.)屬於甲殼亞門,十足目(Decapoda),抱卵亞目,無螯下目,與龍蝦科最接近的是蟬蝦科(Scyllaridae),俗稱拖鞋龍蝦(slipper lobster),如扇蝦或是蟬蝦。龍蝦屬於高經濟價值的甲殼類物種,在許多國家都為重要的漁業資源。根據FAO統計,全球龍蝦(包括海螯蝦科、拖鞋龍蝦等)捕撈產量為約30萬噸,產量最多依序美國螯龍蝦H. americanus(49%)、挪威海螯蝦N. norvegicus(15%)、古巴眼班龍蝦P. argus(12%),以及剩下24%為刺龍蝦及拖鞋龍蝦或少量的龍蝦;另外,約2,000噸來自於水產養殖(主要為刺龍蝦科)。.......

新產區崛起 泰國養蝦於中國的挑戰

李帥

  如果用資料來證明中國吃貨的能力,這是一個本土年產120萬噸白對蝦都滿足不了的大胃王。中國龐大的消費人群,在短短十年時間內,讓本土對蝦產業發生了翻天覆地變化的同時,也引起全球對蝦產業格局的風起雲湧。
  作為對蝦傳統主產區泰國,近幾年的變化可謂日新月異,一方面要應對新興產區,如厄瓜多爾、秘魯、伊朗、中東的崛起,另一方面產業鏈更加完善,低廉的勞動力成本吸引大批企業投資建廠。.......

從物質守恆定律昇華魚蝦混蝦模式

蘇增金

  從2018年6月份開始到2019年12月初,水產養殖進入寒冬,常規養殖品種中90%養殖戶虧損。而筆者在自己池塘眾多養殖模式及跟蹤部分養殖戶養殖模式中發現,魚與南美白對蝦混養,魚蝦成活率高、風險小、效益大,畝利潤可超人民幣10,000元;因此,從物質循環角度,尤其是物質守恆定律去分析、推廣、昇華魚蝦混養模式。
  物質守恆定律,就是物質是不會消失也不會產生的,只能由一種物質轉化成另一種物質;因此,在封閉的池塘,我們投入了多少飼料,就有同等飼料轉變成魚蝦、浮游動植物、氨氮等,以分子及離子等狀態存在的水溶物質、糞便、殘餌等,它不會憑空消失。.......

海馬熱銷歐美 推動台灣養殖發展

維沖

  大眾對於海馬的普遍印象乃作為傳統的中藥材原料,忽視了歐洲及北美國家的海馬觀賞市場潛能也極其大,以致推動了台灣人工養殖海馬產業的發展。

野外海馬數量銳減
  以前野外海馬數量眾多,單靠捕撈即可滿足市場需求,導致人工養殖無人問津;但隨著過度捕撈,同時人類為了發展經濟而大量破壞海草區、紅樹林及珊瑚礁等海馬天然棲息地,造成野外海馬數量銳減,供不應求情形下,人工養殖海馬才重新獲得重視。.......

帶皮巴沙魚熱銷 替代小規格開背魚
海鮮指南編輯部

  今年農曆春節較往年提前,1月初的元旦和1月末的農曆春節,兩個節日的積累,給二、三級經銷商更短的備貨時間和週期。
  2019年11月份越南對中國出口1,399條標準貨櫃巴沙魚,同比10月份下降129條貨櫃。其中,長江、南越、高登、IDI、永環等工廠對中國出口量排名前列,高登工廠在11月份對華出口量下降明顯,預計12月份越南巴沙魚對中國出口量會出現增長。.......

神奇的卵囊藻
保芳

  從去年開始,水產養殖市場出現了一種神奇的藻種,他比小球藻進入市場晚得多,帶來的效應卻比小球藻要更震撼,使用場景也更全,使用效果也比較穩定。那麼這是一種什麼樣的藻種呢?—那就是卵囊藻。
  筆者特地從各種資料中調查和學習了一下卵囊藻,卵囊藻是綠藻門,綠藻綱,綠球藻目,卵囊藻科,卵囊藻屬,植物體為球形或是橢圓形的單細胞或群體,營浮游生活,群體常由2、4、8或16個細胞組成,包被在膠化膨大的母細胞壁中,細胞橢圓形或長圓形,細胞壁平滑,常在細胞兩端中央增厚成為短而粗的圓錐形突起,多數種類具1∼5個色素體,周生、片狀或多角形,各具1個蛋白核或無,多生活在各種淡水中,細胞的長度為10μm∼19μm,寬度為9.0μm∼13μm,一般情況下可產生2、4、8或16個似親孢子營孢子生殖。.......

池邊魚價

本社

石斑類
青斑:
 No.2、3規格120~130元/斤
 No.4規格110~120元/斤
 1公斤以上規格90~110元/斤
 平均交易價格98~108元/斤
龍膽石斑:
 30斤以上規格140~150元/斤
 25~30斤規格140~150元/斤
青斑上市規格:
No.2:14~16兩/尾
No.3:16~18兩/尾
No.4:18~22兩/尾
over(歐嗎):22~32兩/尾,或是超過的體型
  雖然進入傳統農曆年前後的宴席與消費旺季,1月岸邊的交易價格卻出現了驚人的崩盤現況。在1月初,價格已經輕易地跌破200元/台斤的關卡,且一路下滑;尤其,在養殖戶需要現金過年的當下,魚販逐步壓降岸邊售價的操作相當普遍,導致整體的魚價呈現崩盤的慘況,降到這般的岸邊交易價格,已經不是賺多賺少的考量,而是要賠售的地步。........

 

 

 

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