雜交--蝦類人工繁殖的新動向

蔡慶明(香港)

　　2004年6月25日，在海南省瓊海市龍灣國際大酒店隆重召開了「吳進山中美對蝦推廣會」，有400多人到會；吳進山先生、瓊海市政府官員、瓊海市海洋與水產局負責人、教學單位的教授、養殖戶代表等在會上發了言、作了介紹；《中國海洋報》、《南方農村報》記者到會採訪並作了報導，會後組織參觀了養殖現場。
　　吳進山先生是來自臺灣的蝦類繁殖“土專家”。據悉，他的家族成員在臺灣民間蝦類繁殖業界頗有名氣，也是臺灣民間最早突破南美白對蝦產業化人工繁殖的成功人士之一。1999年4月，吳進山先生把臺灣產業化人工繁殖南美白對蝦的種蝦和技術帶到海南，是他最早大規模在海南成功傳播南美白對蝦的人工繁殖技術，對推動大陸發展南美白對蝦產業化養殖作出了貢獻；這次他又推出“中美對蝦”，也頗引人矚目。
　　據「吳進山中美對蝦推廣會」印發的宣傳材料介紹：「中美對蝦是由美國水產博士和臺灣水產專家吳進山先生經過兩年實踐研發，引進不同產地的對蝦，培育出八種新品種對蝦，經比較其他七種已被淘汰，中美對蝦是篩選出最優良的對蝦」，「中美對蝦屬定向培育出的新品種，沒有攜帶任何病毒和有害細菌，抗病力強，容易飼養，成活率高（又稱“不死蝦”），生長速度比其他對蝦快、殼厚，活蝦運輸死亡率低，值得養殖界朋友選擇試養」。
　　筆者從推廣會瞭解到，“中美對蝦”是2003年9月份吳進山先生從臺灣調10來萬蝦苗到海南，經養成、繁殖出蝦苗，現已先後放養400多口塘，超過一億尾蝦苗，最大的已接近可以收成，到目前為此，除個別塘出問題之外，其他普遍長勢良好，初步顯示出抗病力強、生長速度比較快、也比較整齊的優勢。現場觀察到，中美對蝦形態上與南美白對蝦相近，但其殼比南美白對蝦厚，彈跳能力比南美白對蝦強，而且，離水後比南美白對蝦明顯不容易死亡（故有“不死蝦”之稱），對活蝦運銷有很大的好處；在繁殖、育苗和養成技術上與南美白對蝦沒有太大的差別。
　　筆者從有關方面得到消息（有待進一步證實），“中美對蝦”是經種間雜交選育出來的新品種，它不同於當前流行的“第二代”、“863”、“進口苗”、“紅腳蝦”等南美白對蝦的來源。如果誠然如此，那麼可以說，這是蝦類人工繁殖的新創舉、新動向，儘管它不一定能一舉成功，但它將給蝦類人工繁殖開創一個新天地。或許，近親交配是南美白對蝦種質退化的重要原因，而利用雜交優勢能為擺脫目前南美白對蝦養殖困境提供一條新途徑。
　　目前，“中美對蝦”僅初步顯示出一些好勢頭，要對其發展潛力和是否能成功下結論，為時尚早，而且，雜交優勢能否顯現出經濟效益？雜交後代的性狀能否穩定？都還是未知數，只能拭目以待，但人們至少可以從中得到啟發，雜交是蝦類人工繁殖的新動向，它為科研部門和業者提出一個新的研究課題，也給走入困局的養蝦業展現出一個新希望。
　　在推廣會上，筆者發言對“中美對蝦”的名稱提出異議，因該名稱會與中國對蝦（大正蝦）、斑節對蝦（草蝦）、日本對蝦（斑節蝦）、南美白對蝦、長毛對蝦（紅尾蝦）等大陸通用蝦類“學名”混淆，會被誤認為一新“蝦種”，倘若成名，在推廣上將會產生嫌隙和不便。
　　筆者附言：重要科研部門對此科研專案如有興趣，可與筆者聯絡。

◆本文刊登於養魚世界雜誌2004年8月號

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